番禺区职业类学校主要包括以下几类，涵盖中等职业教育和高等职业教育：

一、高等职业教育机构

广州番禺职业技术学院

全国首批、广州市属第一所公办全日制普通高等职业院校，成立于1993年，是省属重点专科院校、国家示范性高等职业院校，拥有13个学院和14070名在校生。

特色专业包括珠宝设计、机械制造、电子信息、会计实务等，校区占地面积2067亩，毗邻沙湾古镇、长鹿农庄等景点。

广州城市职业学院番禺校区

综合类高等职业院校，提供机械制造、电子信息、商务管理等专业教育，校区位于桥南街，与番禺职业技术学院共享部分资源。

二、中等职业教育机构

广州市番禺区职业技术学校

国家重点级中职学校，前身为1996年成立的番禺理工学院，2011年整合多所中专学校组建，拥有5000多名在校生，涵盖机械制造、电子商务、旅游管理等专业。

南华职业学校

综合类中等职业学校，以职业技能培训为核心，地址与城市职业学院番禺校区相同。

广州市番禺区工贸职业技术学校（番禺农校）

国家级重点中等职业学校，位于市桥镇，专注于农业技术、机械加工等领域教育。

三、其他相关机构

广州番禺职业技术学校（新造分校） ：2011年新成立的分支，位于新造镇，是区教育局直属学校。

广州科技贸易职业学院 ：中等职业学校，提供信息技术、电子商务等专业。

四、补充说明

广州番禺职业技术学院 在2025年通过省级评估，计划为基础院校建设广州职业技术大学，未来将提升至本科层次。

部分学校如南华职业学校、番禺职校等存在信息重复，实际为不同办学主体或校区。

以上信息综合自教育部门官网及权威平台数据，供参考。