学做蛋糕可以选择以下几种类型的学校：

专业烘焙培训学校 ：

福建新东方蛋糕培训学校 ：提供多种蛋糕烘焙课程，如西点创业班、就业班、技能进修班、烘焙甜点周末班、裱花课程、私房甜品、法式甜品、网红蛋糕等。

新疆新东方烹饪学校 ：提供蛋糕烘焙培训班，课程包括烘焙甜点班、烘焙店长班、烘焙创业班、烘焙达人速成班、裱花达人速成班等。

哈尔滨新东方烹饪学校 ：设有蛋糕烘焙培训班，课程涵盖西点创业班、就业班、技能进修班、烘焙甜点周末班、裱花课程、私房甜品、法式甜品、网红蛋糕等。

北京厨艺学院 、 上海中德烹饪学院 、 广州广东饭店管理学校 ：提供专业的烹饪技术和蛋糕制作技巧。

北京师范大学珠海分校烹饪学院 ：设有西点烘焙专业，是国内知名的烹饪学校之一。

上海师范大学附属中等职业学校 ：提供烘焙技术专业，旨在培养学生成为烘焙师、蛋糕师。

上海立达职业技术学院 、 上海海事职业技术学院 ：提供不同级别的蛋糕制作课程。

LE CORDON BLEU （法国蓝带国际厨艺学院）：提供国际视野的烘焙课程。

国际烹饪学校 ：

巴黎蓝带国际厨艺学院 ：是全球最著名的烹饪学校之一，也是蛋糕制作领域的权威学府。

连锁烘焙培训机构 ：

甜蜜时光 、 王森 、 面包新语 ：这些学校也提供蛋糕烘焙培训，有各自的特色和优势。

成都新东方烹饪学校 ：提供蛋糕烘焙培训，涵盖西餐、西点教育等。

欧米奇西点学校 ：拥有海外西点师资，提供现代化教学设施，课程内容覆盖西点、西餐等方向。

美味学院教育培训有限公司 ：专注于西式餐饮各项专业技能领域，提供面包甜品蛋糕培训等。

红叶谷西点学校 ：隶属于西安市劳动和社会保障局，培养西式蛋糕、中西面点烘焙制作等食品行业专门人才。

其他学校 ：

河北欧米奇西点学校 ：办学36年，提供灵活的课程选择，如3个月、2个月、1个月的课程。

菏泽新东方蛋糕培训学校 ：开设包括裱花课程、私房甜品、法式甜品等在内的多种蛋糕烘焙课程。

北京haollee烘焙学堂 、 欧米奇全国连锁培训学校 、 上海飞航西点培训学校 ：也提供蛋糕烘焙培训。

建议

选择学习蛋糕制作的学校时，建议考虑以下几点：

课程内容 ：选择课程内容全面、符合自身需求的学校。

师资力量 ：了解学校的师资力量，是否具备专业背景和丰富的教学经验。

学校设施 ：考察学校的教学设施是否现代化，是否提供足够的实践操作机会。

就业支持 ：了解学校是否提供就业支持服务，如实习机会、就业推荐等。

地理位置 ：选择地理位置便利的学校，方便日常上课和未来的职业发展。

根据以上信息，你可以根据自己的实际情况和需求，选择最适合自己的学校进行学习。