以下是郑州地区知名的厨师学校及相关信息整理：

一、综合类职业培训学校

郑州新东方烹饪学校

成立于1988年，隶属于新华教育集团，是河南省职业教育品牌示范学校。 - 提供中式烹饪、西式烹饪、面点制作等课程，注重实践教学，与多家大型酒店建立合作关系。

郑州中原职业技能培训学校

河南省职业教育品牌示范学校，中专、大专教育为主，位于航空港区。 - 开设金牌班、精英班等，课程涵盖中式烹调、西餐制作等，强调“技能+素质”一体化教育。

郑州轻工业学院

食品科学与工程等相关专业包含烹饪课程，注重科研与实践结合。 - 提供食品加工、营养与烹饪技术等方向的教育。

二、专业烹饪院校

郑州商业技师学院

综合性职业技术院校，烹饪专业享有高声誉，以实践操作见长。 - 设有标准化中餐实操课堂，培养具备创新能力的烹饪人才。

郑州旅游职业学院

旅游教育高等职业院校，烹饪与营养教育专业全面。 - 提供中式烹饪、西式烹饪及餐饮管理课程，注重旅游行业需求。

郑州铁路职业技术学院

以铁路相关专业为主，但烹饪技术与管理专业也较受欢迎。 - 强调职业技能培养，毕业生可在餐饮行业担任技术或管理岗位。

三、其他相关机构

郑州中原烹饪职业技术学校 ：位于新郑市，提供多种厨师培训课程。

郑州新纪元厨师烹饪技工学校 ：专业系统培训，注重实践与理论结合。

郑州长江厨师西点学校 ：专注西点制作，地址为京广南路78号。

四、报考建议

政府机构 ：郑州市人力资源和社会保障局（陇海西路360号）。

专业院校 ：上述学校均提供厨师证培训及考试服务。

注意事项 ：部分学校地址需进一步核实（如鹿原职业学校、京广南路78号等）。

以上信息综合自多个权威来源，供参考。