以下是一些在中餐专业方面较为知名且相对容易考取的学校：

山东蓝翔技师学院 ：位于山东省济南市，是一所综合性民办职业技术学校，设有烹饪学院等多个院系。学校以实践教学著名，师资力量雄厚，管理上采用军事化要求，封闭式管理。学校拥有国内一流标准的各类实习大厅及标本展示厅，录取分数线相对适中，比较好考。

安徽新东方烹饪学校 ：位于安徽合肥，是新东方烹饪教育的总部院校，实力强，大品牌院校，央视上榜品牌。学校提供八大菜系、雕刻、国家级烹调师授课，注重实操教学。

北京厨师学院 ：位于北京市，是一所专业的烹饪学校，涵盖中餐制作、食材认识等方面的教学资源和师资力量。学生可以在这里系统学习中餐的烹饪技术和文化背景，结识行业内的同行和专家，拓展人脉圈和学术交流。

广州餐饮学校 ：位于广东省广州市，以粤菜为主，提供系统的烹饪课程和实操教学。学生可以在这里学习到地道的粤菜制作技巧。

南京金陵高等职业学校 ：位于南京，中餐专业培养的学生在南京地区有较好的口碑，学校提供专业的厨师培训，注重实操教学。

扬州大学 ：专业为烹饪与营养教育，是一所综合性大学，其烹饪专业也颇受认可，拥有优秀的师资力量和完备的教学设施。作为综合性大学，录取难度可能相对较低。

济南大学 ：专业为烹饪与营养教育（校企合作），虽然是一所综合性大学，但其烹饪专业也颇受认可，拥有优秀的师资力量和完备的教学设施。

武汉商学院 ：烹饪与食品工程学院设有多个相关专业，包括烹饪工艺与营养，是湖北省属财经类普通本科高等院校。

四川旅游学院 ：以川菜为主的烹饪教学，注重传承和发扬川菜文化，拥有经验丰富的教师团队和一流的实训设施。

江南大学 ：211高校，食品专业全国排名第一，拥有多个国家级重点学科和实验室，具有较强的科研实力和实践能力，是考研的不错选择。

中国农业大学 ：作为农业领域中的重要高校，其食品考研相对较为容易，且农大公主楼的美食在北京高校里也是名列前茅。

浙江大学 ：在食品科学领域也有很好的表现，考研可以作为一个选择。

这些学校在中餐专业方面都有各自的优势，具体选择哪一所学校，建议综合考虑学校的教学质量、师资力量、毕业生就业率以及个人兴趣和职业规划等因素。