以下是一些优秀的航空职业学校：

成都航空职业技术学院 ：成立于1965年，是四川省教育厅直属的公办全日制普通高等学校。拥有龙泉驿和新都两大校区，提供35个专业，注重实践培养。是国家“双高计划”建设单位，中国人民解放军首批定向培养军士学校。

西安航空职业技术学院 ：成立于1958年，是国家示范性高职院校，国家优质高等职业院校。位于西安市阎良区，提供多个航空相关专业，注重实操培养。

长沙航空职业技术学院 ：成立于1973年，是中国特色高水平高职学校和专业群建设单位。开设有飞行器维修技术、飞行器制造技术等22个专业。

江西航空职业技术学院 ：公办高职院校，为中国人民解放军定向培养士官院校，航空工业专业技术人才培训基地。专业涵盖航空设备维修、机械装备制造等，拥有良好的师资队伍。

沈阳航空职业技术学院 ：隶属于中航沈飞集团，辽宁唯一一所由企业承办的公办全日制普通高职院校。主要培养沈飞所需技术工种，毕业生有较好的就业机会。

上海航空职业技术学院 ：成立于1980年，由中国民航局主管，是民航在职岗位培训基地。开设了民航运输、民航服务、机务维修等多个领域相关专业。

广州民航职业技术学院 ：成立于1980年，是中国民用航空局唯一一所独立设置实施高等职业教育的全日制普通高等院校。被教育部等七部委授予“全国职业教育先进单位”称号。

三亚航空旅游职业学院 ：位于海南三亚，虽然地理位置相对偏远，但在海南的认可度较高。

北京航空航天大学 ：全国排名前列，是航空航天领域的顶尖学府。拥有完整的航空航天类专业体系，涵盖了飞机设计、航空发动机设计、航空电子设备、航空材料等多个领域。

南京航空航天大学 ：全国排名中位列前茅，是航空航天领域的重要学府。学科涵盖了航空、航天、机械、电子、信息、材料等多个领域。

南昌航空大学 ：全国排名中位列较高位置，是江西省内知名的航空航天类高校。拥有航空宇航科学与技术等多个与航空相关的优势学科。

信阳航空职业学院 ：作为河南省唯一的航空类高等职业院校，拥有9个二级学院，涵盖空中乘务、飞机机电设备维修等46个专业。

这些学校都在航空领域有着较高的教学水平和良好的就业前景，建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的学校。