陕西有以下几所学校的兽医专业较好：

西北农林科技大学 ：

特点 ：西北地区唯一开设兽医本科专业的高校，教育部和陕西省共建高水平大学。拥有较好的师资力量和教学设施，毕业生综合素质较高。

陕西中医药大学 ：

特点 ：陕西省唯一开设兽医专业的中医药类高校，设有兽医学院，具有较强的中医药学科背景和优势。

延安大学 ：

特点 ：兽医专业在陕西省内排名较高，教学设施和师资力量相对较好。

陕西农业大学 ：

特点 ：综合性农业大学，兽医专业具有较强的教学和研究实力。

陕西科技大学 ：

特点 ：在兽医专业方面也有一定的教学水平。

咸阳职业技术学院 ：

特点 ：设有仪祉农林学院，拥有85年办学历史，开设畜牧兽医、动物医学、宠物养护与驯导、园林技术等专业，建有省级双高专业群及省级重点专业3个。

西安农业职业技术学院畜牧兽医系 ：

特点 ：以畜牧兽医及相关专业为主导，拥有顶尖的实验室与实验设施，被认为是陕西省区域内顶级的兽医专业学府之一。

杨凌中等职业学校 ：

特点 ：位于咸阳，是一所公办院校，设有多个与兽医相关的专业，教学设施较为完善。

这些学校在兽医专业方面都有各自的优势和特点，建议根据个人兴趣、职业规划以及学校的具体情况进行选择。如果考虑综合性大学和专业的广泛性，西北农林科技大学和陕西中医药大学是不错的选择；如果注重实践技能的培养，咸阳职业技术学院和西安农业职业技术学院畜牧兽医系也是很好的选择。