大理的专业美术学校包括以下几所：

大理市小荷美术培训学校（原名小荷画室） ：创办于2000年，提供4-18岁儿童的校外美术书法教学，课程涵盖素描、色彩、线描、手工、版画、国画、书法、陶艺、创作等，并设小班教学。

大理艺术学校 ：包括大理市少年艺术学校、大理大学艺术学院、大理市金翅鸟文化艺术学校、大理乐思艺术培训学校、大理市天一艺术学校。

大理大学艺术学院 ：始建于1984年，是云南省较早的高等艺术学院之一，提供音乐学、绘画、艺术设计、音乐表演、动画等本科专业，拥有丰富的教学资源和师资力量。

飞扬艺术学校 ：致力于培养全面发展的优秀艺术人才，设有惠丰新城校区、洱海庄园校区和耀鹏明珠校区。

大理市雀之恋文化艺术培训学校有限公司 ：由杨丽萍发起，是一所全国性连锁文化艺术交流与艺术人才培养教育机构，面向4-16岁儿童与青少年招生。

大理市金秋墨弦书院中学 ：凭借多元升学教育教学管理体系与卓越的师资力量，精心构建了专业且系统化的美术课程体系，探索精品化、小班化、科学化及特长化的美术人才培养新路径。

大理国画学校 ：包括大理市明珠少儿美术培训学校、大理云龙国画培训、大理老年大学等。

大理白族自治州美术学院 ：位于大理白族自治州，是一所专业的美术学院。

这些学校提供不同年龄段和不同方向的美术培训，涵盖了素描、色彩、国画、油画、版画、雕塑、设计等多个领域。建议根据个人兴趣和需求选择合适的学校进行学习。