杭州优秀的中专学校包括以下几所：

杭州江南专修学院 ：这是一所经浙江省教育厅批准的民办高等教育机构，以就业为导向，致力于培养社会所需的应用型技术人才。

杭州市中策职业学校 ：这是市教育局直属的公办学校，国家级重点中等职业学校，也是浙江省开办最早的职业学校之一。

杭州市开元商贸职业学校 ：杭州市教育局直属的国家级重点职业学校，省一级重点职业学校，拥有广泛的省内外影响。

杭州市电子信息职业学校 ：重点职业学校，以培养电子信息领域的人才为主。

杭州市旅游职业学校 ：以“旅游”命名的国家级重点中等职业学校，是杭州市唯一一所以“旅游”命名的学校。

杭州市美术职业学校 ：杭州市教育局直属的公办学校，省级重点中等职业学校，也是杭州地区唯一的专业性美术职业学校。

杭州艺术学校 ：提供艺术教育的学校，具体专业信息未详细列出。

浙江省华强中等职业学校 ：以培养各类中等专业人才为目标的学校。

杭州铁路职业学校 ：专注于铁路相关专业的教育。

浙江育人专修学院 ：开设护理、幼儿教育、美术设计与制作、电子商务等专业，提供中职文凭教育。

杭州树人专修学校 ：成人中等专业学校，提供艺术类专业教室和完备的教学设施。

浙江远大专修学院 ：以“学历+技能”的办学模式，培养高端经济、金融、管理类服务业和高级设计专业人才。

这些学校各有特色，涵盖了不同专业领域，学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择合适的学校。建议访问各学校官方网站或咨询学校招生办公室，获取最新的招生简章和专业信息。