订单招生是指学校与企业合作，根据企业需求设置专业课程，并保障学生毕业后优先就业的培养模式。以下是综合多个权威来源的订单招生院校及专业信息：

一、全国典型订单招生院校

高职院校订单班

南京交通职业技术学院 ：城市轨道交通运营管理、城市轨道车辆应用技术等专业，与南京地铁等企业合作。

苏州信息职业技术学院 ：智能光电技术应用、电气自动化技术等专业，对接苏州吴江、常熟等企业。

无锡职业技术学院 ：现场工程师班，服务于吴江、太仓等开发区。

芜湖电缆工业学校 ：电子商务、酒店管理与数字化运营专业，与三只松鼠、金世纪国际酒店合作。

中职院校订单班

石家庄邮电职业技术学院 ：邮政订单班，培养邮政系统专业人才。

北京经济技术职业学院 ：银行订单班，与多家银行合作。

浙江金融职业学院 ：银行订单班，专注于金融行业人才培养。

二、其他省份特色订单院校

江苏 ：南京信息职业技术学院（智能光电、电气自动化）、江苏卫生健康职业学院（家和订单班）。

河北 ：石家庄邮电职业技术学院、唐山职业技术学院。

山西 ：长治职业技术学院（煤炭行业订单班）。

辽宁 ：大连职业技术学院（装备制造订单班）。

三、行业细分领域订单院校

交通领域 ：南京交通职业技术学院（地铁相关）、苏州交通职业技术学院（城轨技术）。

能源领域 ：天津石油职业技术学院（中石化胜利工程）、长春金融高等专科学校（农村商业银行）。

信息技术领域 ：北京中影（集团）职业学院、浙江艺术职业学院（动漫设计）。

四、注意事项

订单班专业差异 ：不同院校订单班专业覆盖行业领域广泛，如机械制造、电子信息、轨道交通等。

就业保障 ：部分订单班与用人单位签订三方协议，但需注意协议条款，避免权益受损。

招生政策 ：提前招生中订单班计划数可能调整，建议关注省级教育考试院或学校官网信息。

以上信息综合自多个权威来源，具体院校及专业请以当年招生简章或学校官方通知为准。