福建长泰县内有多所提供初中和高中教育的学校，以及一些中等职业技术学校。以下是部分学校的信息：

长泰县第一中学 ：

成立于1942年，前身为长泰县立初级中学。

1958年增设高中部，成为完全中学，定名福建省长泰第一中学。

2006年晋升为福建省普通中学一级达标学校。

长泰县成人中等专业学校 ：

主要提供成人中等职业技术学历教育。

对初中毕业分流后的学生实施中等职业技术教育。

长泰县第三实验小学 ：

总投资1.5亿元，占地面积55亩，可容纳48个班级、2000多名学生。

长泰县第四实验幼儿园 ：

总投资5000万元，占地15.3亩，可满足360名幼儿就读。

上存幼儿园 ：

总投资500多万元，可满足上洋移民在鹤亭湾宅基地安置点所有适龄幼儿入园的就学需求。

长泰职业技术学校 ：

创办时间：1983年。

性质：公办职业学校。

特点：市级重点校，毗邻长泰经济开发区，交通便捷。

专业设置：包括电子技术应用、计算机网络技术、导游服务、中餐烹饪、学前教育、会计、数控技术应用等。

长泰县职教中心 ：

特点：国家级重点职校，注重技能培训和品德教育。

这些学校涵盖了从小学到高中的基础教育，以及中等职业技术教育，为长泰县的学生提供了多样化的教育选择。建议家长和学生根据自身需求选择合适的学校。