根据搜索结果，郑州有以下甜点培训学校可供选择，供不同需求参考：

一、综合型西点培训学校

郑州新东方烹饪学校

隶属于新东方教育集团，提供烹调师、技师及管理人才培养，课程涵盖传统糕点与西式糕点制作，实践课程占比90%。

优势：规模大、资源丰富，拥有马寨、郑大、龙湖等多校区，适合系统学习。

郑州华焙西点

专注西点、面包、裱花蛋糕等技能培训，与多家企业合作提供实战机会，还开展开店指导（选址、运营等）。

优势：设备先进，注重实践与创业支持。

郑州优美西点

隶属于长安开元教育集团，提供培训、考证、就业及创业一体化服务，在北京、杭州、郑州等多地设有直营院校。

优势：国际化教育体系，覆盖全球招生，就业网络广泛。

二、专业细分培训机构

艾朵堡西点西餐教育

提供高端西点、西餐料理、咖啡饮品等课程，支持创业指导与资金扶持，配备现代化教学设备。

港焙西点学校

专注实战烘焙，食材由学校提供，采用“学会为止”的教学模式，后期提供就业推荐。

郑州记甜品培训班

一对一手把手教学，全实操课程，适合零基础学员，注重细节与技巧。

三、其他推荐机构

学厨餐饮有限公司 ：提供冰糖烤梨、奶昔等特色课程，小班授课，实战经验丰富。

欧米奇西点西餐培训学校 ：全国连锁，课程涵盖烘焙甜点、咖啡饮品等，提供国际游学项目。

四、选择建议

零基础学员 ：优先选择注重实操的小班课程，如华焙西点、味尚翻糖或学厨餐饮。

创业需求 ：艾朵堡、优美西点提供创业指导，可结合实地考察选择。

系统学习 ：新东方、欧米奇等机构课程体系完善，适合长期学习。

建议实地考察学校环境、师资力量，并参考学员反馈，结合自身目标选择合适机构。