根据目前可查的考研信息，以下为2025年部分院校停止招生或调整招生的专业汇总，供参考：

一、2025年新增或调整招生专业

厦门大学

社会与人类学院：自2025年起暂停招收体育与社会学学术学位硕士研究生。

法学院：自2024年起暂停招收非全日制法律硕士专业研究生。

中央民族大学

经济学院：中国少数民族经济、历史文化学院：中国少数民族史、教育学院：中国少数民族艺术停止招生。

长安大学

法学学科：2025年起030100法学专业暂停招生，相关自命题科目停止使用。

江苏师范大学

职业技术教育（01加工制造）、电气工程等专业停招。

云南农业大学

未明确年份，但包含在2024年停招名单中。

安徽师范大学

俄语语言文学（外国语学院）、艺术学（新闻与传播学院）、竞赛组织（体育学院）拟停招。

吉林师范大学

音乐专业：器乐演奏（古筝）方向不再招生。

西南大学

商贸学院新增管理科学与工程专业，原信息资源管理专业停止招生。

二、2024年停招专业（部分延续至2025年）

北京外国语大学

外交学（国际经济方向）自2025年起停止招生。

对外经济贸易大学

国际商学院会计学硕士（120201）停止招生，计划调整至MPAcc（125300）。

北京航空航天大学

电气工程方向自2024年起取消招生。

中国科学技术大学

软件工程学术学位（083500）自2024级起停止招生。

东北林业大学

风景园林学（083400）、公共管理学（120400）、食品加工与安全（095135）停止招生。

西北工业大学

软件工程、人工智能专业自2024年起取消招生。

西南大学

经济管理学院会计专硕全日制停止招生，统计学专业（020208）不再招收。

南京师范大学

法学院法律（非法学）专业（035101）警务方向、教育科学学院教育管理专业（045101）停止招生。

南开大学

全日制工商管理、会计、图书情报专业学位硕士研究生暂停招生。

三、其他注意事项

专业调整 ：部分院校专业调整后，原有考生需关注新专业招生简章或专业目录。

及时确认 ：建议通过官网或教育部官网核实最新招生信息，避免因信息滞后影响备考。

以上信息综合自多所高校官方公告及权威考研平台数据，考生需结合自身情况调整备考策略。