根据搜索结果，辽宁省内开设工业机器人技术或相关专业的院校主要包括以下几类：

一、重点高职院校

辽宁机电职业技术学院

国家双高计划高水平专业群建设单位，拥有电气工程学院、仪器仪表学院等11个教学单位，工业机器人技术专业为特色。

辽宁装备制造职业技术学院

全省职业教育高水平现代化高职院校，工业机器人技术专业覆盖机械设计制造、自动化控制等方向，培养高端应用型人才。

大连职业技术学院

以工科为主，提供工业机器人技术专业培训，注重实践与理论结合，设有现代化实训基地。

辽宁铁道职业技术学院

全国铁路行业骨干职教院校，工业机器人技术专业依托铁路行业优势，培养设备维护、系统集成等方向人才。

二、其他相关院校

辽宁石油化工大学 ：在机械工程领域有较强实力，涉及工业机器人相关技术。

辽宁工业大学 ：机械工程学院设有工业机器人技术方向，服务于装备制造业。

抚顺职业技术学院 ：提供工业机器人技术培训，注重产教融合。

三、其他开设相关专业的院校

大连交通大学 ：信息工程学院设有智能控制技术方向，涉及机器人技术。

辽宁地质工程职业学院 ：智能控制技术系包含工业机器人技术，建立多个实训基地。

总结

辽宁地区工业机器人技术专业主要集中在高职院校，其中辽宁机电职业技术学院、辽宁装备制造职业技术学院等为重点建设院校。此外，大连职业技术学院、辽宁铁道职业技术学院等也具备较强的教学实力。建议根据具体需求选择院校，并参考最新招生简章和专业设置。