沧州职业技术学院（全称沧州职业技术学院）的专业设置如下，综合多个权威来源整理：

一、学科门类与专业结构

工科专业

机械工程、电气自动化技术、机电一体化技术、汽车检测与维修技术、道路与桥梁工程技术、环境工程技术、化工设备技术、应用化工技术、电力系统自动化技术等。

农业类专业

现代农业技术、园林技术、畜牧兽医、动物医学、宠物医疗技术、宠物养护与驯导、棉花加工与经营管理、农业装备操作与维护等。

财经商贸类

财务会计、会计实务、大数据与会计、经济管理、电子商务、酒店管理与数字化运营等。

交通运输类

道路运输类（含汽车检测与维修、汽车技术服务与营销）、道路与桥梁工程技术、物流管理、港口与航道工程等。

教育与体育类

幼儿教育、学前教育、教育技术学、体育教育、舞蹈表演等。

艺术与设计类

表演艺术（含杂技、武术方向）、舞台艺术设计与制作、数字媒体应用技术、动画设计等。

医药健康类

药品生产技术、护理实务、康复治疗技术、医学检验技术等。

其他特色专业

环境工程技术、通信技术、移动互联应用技术、数控技术、能源动力与材料等。

二、重点专业与特色方向

省级重点专业 ：畜牧兽医、汽车检测与维修技术、会计、环境工程技术。

国家级骨干专业 ：畜牧兽医、动物医学。

省级示范专业 ：会计、机械工程。

重点建设专业群 ：农业装备操作与维护、化工与制药技术。

三、院系设置与规模

截至2025年2月，学校设有14个二级学院，涵盖工、农、经、管、教、艺、医等学科门类，拥有教职工972人，招生专业63个。部分专业如机械工程、环境工程、会计实务等为省级重点建设专业。

四、注意事项

专业设置可能动态调整，建议以学校官网最新公布为准。

报考时需参考2025年招生计划及专业要求。

以上信息综合了学院官网、省级教育部门文件及招生简章，供全面参考。