郑州的工办学校包括以下几所：

郑州工业技师学院 ：以机械、电子、计算机等专业为主，提供多种专业技能培训。

郑州交通技师学院 ：以交通运输、汽车维修等专业为主，培养学生的实际操作能力。

郑州机电技师学院 ：以机电一体化、数控技术等专业为主，旨在培养高技能人才。

郑州建筑技师学院 ：以建筑类相关专业为主，培养学生具备建筑行业所需的专业技能。

郑州职业技术学院 ：面向全国招生的公办高等职业院校，设有智能制造学院、自动化与物联网学院、生命健康学院、财经与金融学院等15个二级学院，开设59个专业。

郑州理工职业学院 ：民办全日制普通高等职业学院，以理科、工科为主，兼文、管、经、艺等学科。

河南省工业学校 ：河南省人民政府直属的全日制普通高等职业学校，设有电子信息工程、机械设计制造及其自动化、工业机器人及其应用技术、市政工程技术、酒店管理等专业。

郑州幼儿师范高等专科学校 ：全国四十七所具有幼师专业高等学校资格的高职院校之一，提供幼儿教育、教育技术学、社区家政服务与管理等专业。

郑州电力职业技术学院 ：以电力电气类为主体，涵盖信息技术、经济管理、文化艺术等多学科交叉融合的全日制普通本专科高等职业技术学院。

郑州本瑞职业技术学校 ：全日制普通职业技能培训学校，设有烹饪技术、手工皮具制作、宠物美容与护理、餐饮管理等专业。

郑州市科技工业学校 ：以机电、服装、学前教育为主干专业的国家级重点中等专业学校。

郑州市商贸管理学校 ：创办于1973年，是一所职普合一的学校。

郑州市金融学校 ：国家级重点公办院校，设有财政金融系、经济贸易系、信息及艺术设计系，下设十几个专业。

这些学校涵盖了不同的专业领域，从职业技能培训到高等职业教育，为不同需求的学生提供了多样化的教育选择。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的学校进行报考。