牧牛学校主要包括以下几所：

上海交通大学

吉林大学

中国农业大学

西北农林科技大学

中山大学

浙江大学

兰州大学

华中农业大学

贵州大学

四川农业大学

南京农业大学

西南大学

东北农业大学

东北林业大学

华南农业大学

北京林业大学

广西大学

郑州大学

温州医学院 （一本）

温州职业技术学院

山东畜牧兽医职业学院

浙江水利电力专科学校

浙江金融职业技术学院

浙江经济职业技术学院

扬州大学

吉林农业大学

南京农业大学

西北农林科技大学

华中农业大学

华南农业大学

北京林业大学

广西大学

郑州大学

唐山职业技术学院

扎兰屯职业学院 （有畜牧兽医）

锦州医科大学

河南牧业经济学院

杨凌职业技术学院

新疆农业职业技术学院

黑龙江职业学院

沧州职业技术学院

北京农业职业学院

保定职业技术学院

邵阳职业技术学院

重庆三峡职业学院

黑龙江农业工程职业学院

商丘职业技术学院

河北旅游职业学院

上海农林职业技术学院

湖北三峡职业技术学院

河南农业职业学院

江苏农牧科技职业学院

山东畜牧兽医职业学院

新疆农业职业技术学院

河南农业职业学院

宁夏职业技术学院

这些学校涵盖了本科、高职以及各类专业培训机构，提供从基础到高级的养牛技术教育。建议根据个人兴趣、职业规划以及学校的综合实力和特色专业来选择合适的学校。