根据搜索结果，中国高中阶段学习外国语的主要途径和学校类型如下：

一、外国语中学

知名公立外国语中学

上海外国语大学附中 （SHFJ）：全国重点中学，提供英语、日语、法语等多语种教学，部分班级为全寄宿制。

南京外国语学校 （NLS）：历史最悠久的外国语学校，涵盖英语、德语、西班牙语等课程。

天津外国语学校 （TFS）：中国首批外国语学校之一，提供英语、日语、法语等课程。

特色外国语学校

深圳市龙华外国语高级中学 ：全寄宿制公办高中，以中西交融为特色，支持小语种教学。

北京新府学外国语学校 ：提供韩语、日语、西班牙语等国际班，采用全英文教学环境。

北京顺义国际学校 ：非营利性国际学校，课程融合中英教育体系，注重体育与艺术发展。

二、国际学校或双语学校

全英文国际课程体系

包玉刚实验学校 ：双语寄宿制国际学校，采用IGCSE和IBDP课程，学生可申请全球多所高校。

深圳国际交流学院 ：中国三大国际高中之一，与剑桥大学合作，提供A级课程。

其他国际课程体系

北京鼎石国际学校 ：提供Alevel、IB课程，学生可申请英国及全球多所大学。

北京爱迪国际学校 ：涵盖K-12国际教育体系，支持多元化升学途径。

三、职业类与普通高中

职业类院校附设外语专业

北京电子科技职业学院、上海电子信息职业技术学院等职业类院校设有英语专业或课程。

普通高中外语课程

多数普通高中均开设英语课程，部分学校提供日语、法语等小语种教学。

四、在线课程资源

春之樱日语 等平台提供灵活的日语学习课程，适合自主学习。

选择建议

升学方向 ：若计划出国留学，优先考虑国际学校或双语学校；若在国内发展，外国语中学或职业类院校更合适。

课程需求 ：根据兴趣和目标选择语种，如日语可关注东京语学院等专项院校。

费用预算 ：国际学校学费较高（如北京新府学约15-28万元/年），公立外国语中学费用相对较低。

以上信息综合了学校类型、课程特色及权威性来源，供参考。