在湖南，有几所知名的职业服装学校，以下是其中几所：

湖南工艺美术职业学院 ：

该学院的服装专业被认为是湖南省内最好的，国家技能大赛湖南唯一获奖的学校，全省技能大赛第一名，每年的赛事一直都获奖。

香港服装学院长沙分院 ：

排名靠前的好一点的服装培训学校之一。

邵阳京华服装学校 ：

也是排名靠前的服装培训学校之一。

湖南工业学校 ：

在湖南长沙培训学校中属于较好的学校之一。

湖南服装工业学校 ：

湖南省唯一一所“服装职业技能教育+大专学历教育”为主体的服装专业培训学校，是湖南师范大学服装设计大专学历教育教学点，集学历教育、职业培训及高考专业培训于一体。

长沙服装工业学校 ：

历史悠久，湖南省唯一的全日制公办服装专业技术学校，采用领先的教学理念和教学方式，培养服装、机械、纺织实用型人才。

邵阳装学校 ：

湖南省唯一的一所专门培养服装设计师和高级打版师等高端人才的服装院校，师资力量雄厚，专业教师全部有在大型服装企业担任相关职务的经历。

湖南省特教中等专业学校 ：

前身是1987年成立的省盲聋哑人职业培训中心，本专业要求自学者学习服装学科的基本理论和基本知识，进行服装设计方法、服装结构、服装生产纸样和成衣生产工艺、服装营销等方面的基本训练。

长沙县职业中专学校 ：

该学校先后被评为"国家级重点职业高级中学"、"国家级重点职业中专学校"，在服装设计方面，主要面向服装制造业、服务业和贸易业，培养具有服装专业理论知识和营销知识的高素质技术技能人才。

株洲市工业中等专业学校 ：

该校是首批湖南省示范性职业学校、首批国家级重点职业学校，服装设计与工艺专业开办于1981年，是株洲市最早开设该专业的学校。

这些学校各有特色和优势，学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择合适的学校进行学习。建议实地考察各学校的教学环境和设施，了解师资力量和就业情况，以便做出更为明智的选择。