农林大专开设的专业主要包括以下几类：

农学类专业 ：

农学：研究农作物的种植、病虫害防治、土壤管理和农业生态等知识。

园艺：涉及果树、蔬菜、花卉等园艺作物的栽培、育种和市场营销。

植物保护：研究植物保护技术，包括病虫害的识别、监测和控制。

土壤与肥料：学习土壤科学、肥料应用和土地资源管理。

种子生产与经营：研究种子的生产、加工、储存和经营等方面。

畜牧兽医类专业 ：

畜牧兽医：专注于动物养殖、疾病预防和治疗、畜牧业经营管理等方面。

动物科学：涉及动物饲养、繁殖、营养和兽医保健等方面的知识。

动物医学：专注于动物疾病的预防、诊断和治疗。

林业与园林类专业 ：

林业工程：主要涉及林木栽培、林业资源保护和林业工程技术应用等方面。

园林技术：专注于园林绿化的规划、设计和施工。

水产类专业 ：

水产养殖：专注于水生生物的养殖技术和水产资源管理。

食品与加工类专业 ：

食品科学与工程：研究食品加工、质量控制和食品安全。

食品智能加工技术：涉及食品的智能加工和应用。

茶叶生产与加工技术：专注于茶叶的种植、采摘、加工和品质控制。

农业经济与管理类专业 ：

农业经济与管理：涉及农业企业的经营策略、市场分析和财务管理。

农村区域发展：培养学生在农业及其它相关的部门或单位从事与农学有关的技术与设计、推广与开发、经营与管理、教学与科研等工作。

其他类专业 ：

设施农业科学与工程：涉及农业设施的设计、建造、管理和应用。

园林建筑：专注于园林绿化的规划和建筑设计。

工程造价：涉及工程造价和管理工作。

宠物医疗技术：专注于宠物疾病的预防、诊断和治疗。

饲草生产技术：研究饲草的生产和应用。

这些专业涵盖了农业、林业、园艺、畜牧、水产、食品、农业经济等多个领域，旨在培养学生在这些领域的技术和管理能力。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。