根据搜索结果，贵州省内与高铁相关的学校主要包括以下几类，涵盖中等职业教育和高等职业教育：

一、中等职业教育阶段

贵阳铁路工程学校

成立于1984年，是国家级重点高级技校和省级重点中职学校，前身为铁道部第五工程局党校。 - 专业包括铁道工程、机械驾驶与维修等，是高铁行业人才培养的重要基地。

贵阳高铁乘务学院

创建于1958年，是贵州历史最悠久的高铁专业学校，毗邻贵阳火车站，占地面积350余亩。 - 以高铁动车岗位人才培养为核心，提供校企合作教育模式。

毕节职业技术学院

2008年成立的全日制公办普通高等职业技术学院，高铁乘务专业为现代化高铁运营培养人才，学费3500元/年。

贵州工贸职业学院

2015年成立的新型现代化高校，高铁乘务专业通过分类考试、中职单报高职等多种方式招生，学费6500元/年。

二、高等职业教育阶段

贵州工程职业学院

民办性质高职院校，高铁专业与湖南天之佑公司合作办学，学费6800元/年（含企业培训费），学制三年。

铜仁职业技术学院

公立全日制普通高等职业学院，占地面积1411亩，高铁相关课程纳入教学体系。

三、其他相关院校

贵州交通职业技术学院 、 贵州航空空职业技术学院 ：均设有高铁相关专业，采用“行业办学、校企同源”模式。

贵阳电子职业学校 、 贵阳高速铁路学校 ：涉及铁道工程、航空相关课程。

四、补充说明

部分院校如贵州航天职业技术学院、贵阳铁路技师学院等，虽未明确标注高铁专业，但根据办学方向和行业合作情况，可能涉及高铁相关课程。

建议考生根据兴趣和职业规划，结合学校招生简章及专业设置进行选择。