根据搜索结果，以下是涉及烟花爆竹技术或可观看烟花活动的学校信息整理：

一、开设烟花爆竹相关专业的院校

湖南安全技术职业学院

位于湖南省长沙市，由湖南省人民政府和应急管理部共建，全国第一所以“安全”命名的全日制公办高等职业院校，设有烟花爆竹技术与管理专业，涵盖陶瓷工艺、花炮生产与管理等方向。

湖南都市职业学院

全国开设烟花爆竹技术与管理专业的院校之一，具体活动需以学校官方通知为准。

长沙职业技术学院

与湖南安全技术职业学院合作开设相关专业，但需注意该校信息更新可能滞后，建议通过官网核实。

醴陵陶瓷烟花职业技术学校

位于湖南省醴陵市，以陶瓷烟花为特色，设有花炮生产与管理专业。

二、可观看烟花活动的院校

北京大学（北京校区）

校内曾举办过烟花秀，但属于校园文化活动，非教学活动。

江南大学（无锡校区）

2025年春节在校园内举办了“新年烟花秀”，可通过学校官方图片或视频观看。

三、注意事项

专业相关活动 ：若需参与烟花爆竹技术相关的实践或展览，建议联系上述院校的专业部门。

安全规范 ：观看烟花需遵守当地安全规定，避免自行燃放。

信息更新 ：部分院校的专业设置或活动安排可能动态调整，建议通过官网或招生办获取最新信息。

以上信息综合自不同来源，具体以各校官方公告为准。