珠宝类专业主要包括以下几个方面：

珠宝首饰设计与制作 ：侧重于珠宝设计的理论知识和实际制作技能，包括手绘、计算机辅助设计（CAD）以及铸造、雕刻、镶嵌等工艺。

珠宝工艺与鉴定 ：涵盖珠宝制作的工艺技术和珠宝的鉴定与评估，学生将学习如何制作精美的珠宝作品，并具备鉴别珠宝真伪和品质的能力。

珠宝首饰鉴定与营销 ：结合了珠宝的鉴定和营销管理知识，毕业生可以在珠宝企业从事市场营销和管理等工作。

宝石鉴定与处理 ：专业学习宝石的品种、质量、真伪鉴定，以及宝石的物理、化学和光学性质，旨在培养能够准确鉴别宝石价值的专业人才。

珠宝营销与管理 ：主要学习珠宝市场的营销和管理知识，包括市场分析、营销策略制定、店铺管理和财务管理等。

珠宝商贸 ：侧重于珠宝玉石的商贸和管理工作，适合有志于从事珠宝销售、市场推广和贸易的人才。

珠宝设计艺术 ：培养从事饰品设计、制作的高级技术人才，课程包括首饰设计、工艺实习、计算机辅助设计等。

珠宝国际贸易 ：培养具备国际珠宝贸易知识和管理能力的中、高级人才，课程涵盖珠宝鉴定、行销概论、国际商法等。

古玉及鉴宝 ：专注于古玉的鉴定和鉴宝研究，适合对古玉文化有兴趣的学生。

矿物岩石学 ：学术性较强，主要研究矿物的成因、产状、产地信息以及加工工艺等。

可持续设计 ：探索如何通过设计实现更环保和可持续的生活方式。

这些专业方向涵盖了珠宝行业的各个方面，从设计、制作到鉴定、营销和管理，为不同兴趣和职业目标的学生提供了广泛的选择。