全国开设食品科学与工程专业的学校众多，以下是一些具体的学校名单：

江南大学 ：食品科学与工程专业是国家级重点学科，拥有先进的实验设备和优秀的师资团队。

中国农业大学 ：食品科学与工程专业是国家级重点学科，特别是在食品发酵和食品工程方面具有很高的声誉。

华南理工大学 ：食品科学与工程专业具有博士学位授予权，在全国范围内享有很高的声誉。

浙江大学 ：食品科学与工程专业在多个排名中均表现出色，是985和211工程院校。

上海交通大学 ：食品科学与工程专业是297所本科学校之一，以工学、理学、农学和医学作为主要科学基础。

天津大学 ：食品科学与工程专业是297所本科学校之一。

哈尔滨工业大学 ：食品科学与工程专业是297所本科学校之一。

华南农业大学 ：设有食品学院。

吉林大学 ：设有食工学院。

中国海洋大学 ：设有食工学院。

南京农业大学 ：食品科学与工程专业是国家特色专业。

合肥工业大学 ：食品科学与工程专业是211工程院校。

西北农林科技大学 ：食品科学与工程专业是211工程院校。

南昌大学 ：食品科学与工程专业在排名中表现优异。

福州大学 ：食品科学与工程专业是211工程院校。

海南大学 ：食品科学与工程专业是211工程院校。

广西大学 ：设有食品学院。

北京工商大学 ：食品科学与工程专业在研究和教学方面表现出色。

中南林业科技大学 ：在食品科学与工程领域有着深厚的学术积淀和优秀的科研实力。

桂林旅游学院 ：以独特的地理优势和旅游资源为背景，培养了许多优秀的食品科学与工程专业人才。

这些学校在全国食品科学与工程领域都有较高的声誉和研究实力，建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的学校。