职高摩托专业的学校包括以下几所：

山东德州汽车摩托车专修学院 ：

成立于1986年，位于山东省德州市。

前身为德州市摩托车维修技校，1998年成立为“德州市摩托车维修职业高级中学”，2001年升格为山东德州汽车摩托车专修学院。

特色院系为汽车学院，开设多个与汽车相关的专业。

普定职业技术学校 ：

位于贵州安顺，以摩托车维修专业为王牌专业之一。

广西汽车摩托车运用与维修职业学校 ：

专注于汽车摩托车运用与维修，是一所全日制民办自治区级重点中等职业学校。

北流第一中等职业技术学校 ：

提供汽车摩托车维修专业的相关信息。

玉林市机电工程学校 ：

成立于1972年，前身为玉林地区农机学校。

浦北第一职业技术学校 ：

广西开设汽车摩托车运用与维修专业的中职学校之一。

桂林机电工程学校 ：

桂林市机电工程学校是一所培养数控技术、汽车维修、电子、计算机和机械类专业技术人才为主的国家级重点中等职业学校。

玉林机电工程学校 ：

广西开设汽车摩托车运用与维修专业的中职学校之一。

柳州机电工程学校 ：

广西开设汽车摩托车运用与维修专业的中职学校之一。

武宣县职业技术学校 ：

广西开设汽车摩托车运用与维修专业的中职学校之一。

西安汽车科技职业学院 ：

前身为摩托车修理技术培训学校，后升格为职业学院。

提供与汽车相关的专业，包括汽车维修、汽车检测与维修等。

这些学校都提供摩托车维修和相关专业的教育，学生可以根据自己的地理位置和兴趣选择合适的学校。建议联系学校招生办公室的老师，参观学校，多比较，选择自己理想的学校。