五年制大专的专业选择可以根据市场需求、个人兴趣和职业规划来决定。以下是一些当前和未来需求较大的专业：

学前教育 ：随着家长对孩子早期教育的重视，学前教育专业的需求持续增长。这个专业适合喜欢孩子、有耐心和爱心的学生，且未来就业前景和薪资待遇都不错。

汽车应用技术 ：汽车产业快速发展，汽车制造与检修技术专业的人才需求量大，尽管工作可能较辛苦，但薪资和发展前景较好。

城市轨道交通运营管理 ：这个专业属于国家支持领域，员工享有较多福利，如高铁折扣、五险一金等，且薪资待遇较好。

计算机应用技术 ：计算机行业薪资较高，且需求量大，适合希望在技术领域发展的学生。

护理学 ：护理专业的人才需求稳定，且随着人口老龄化和医疗水平的提高，护理人员的需求将持续增加。

机电一体化 ：这个专业涉及机械和电子技术的结合，适合对工程技术感兴趣的学生，未来就业面广。

电子商务 ：随着互联网的发展，电子商务专业的人才需求量大，适合希望在互联网领域发展的学生。

市场营销 ：市场营销专业适合有创业精神和沟通能力的学生，未来就业面广，薪资待遇较好。

工程造价 ：与土木建筑相关的专业，人才市场需求量大，适合对建筑行业感兴趣的学生。

空中乘务 ：虽然就业竞争激烈，但空中乘务专业仍是一个有前景的选择，适合形象好、气质佳的学生。

根据以上信息，学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择适合的专业。建议在选择专业时，多了解行业动态和就业前景，同时考虑自己的兴趣和长期发展目标。