工程造价专业需要以下知识和能力：

基本理论知识 ：

管理学：掌握管理学的基本理论和方法，具备项目评估、工程造价管理等能力。

经济学：理解经济学基本原理，能够进行经济分析和财务评价。

土木工程技术：具备土木工程的基本知识，包括建筑结构、建筑材料、建筑设备等。

专业技能 ：

工程造价的确定与控制：能够进行工程项目的投资决策和全过程各阶段的工程造价管理。

工程担保与保险的管理：具备工程担保与保险的管理能力。

编制工程文件：能够编制项目招标、投标文件和投标书综合评定，以及编制和审核工程建设项目估算、概算、预算和决算。

计算机应用能力：熟练使用工程造价软件，如广联达、鲁班等，进行工程量计算、预算编制等工作。

沟通协调能力：具备与各方沟通协调的能力，包括口头和书面表达能力，以及解决冲突的能力。

项目管理能力：具备项目规划、设计、施工、竣工等阶段的管理能力。

其他要求 ：

外语能力：具备一定的外语能力，特别是英语，以便阅读和理解国际工程项目的相关资料。

法律法规知识：熟悉与工程建设相关的法律法规，如合同法、招投标法等。

职业道德：遵守职业道德，保持公正、诚实、透明的原则，确保工程造价的准确性。

这些知识和能力将使学生能够在建筑工程领域从事工程投资与管理、造价咨询、招标投标、合同价款结算等工作，具备较强的实践能力和创新精神。