长沙有多家知名的餐饮培训机构，以下是一些推荐的培训机构：

长沙新东方烹饪学校

简介 ：隶属于中国东方教育集团，拥有三十余年的办学经验，烹饪课程全面覆盖，实操为主，旨在培养复合型烹饪技能人才。

专业设置 ：包括3年制金典总厨班、3年制金鼎大厨班、15+5厨王全科班、1年制的行政总厨班、6+6主厨研修班、2个月精品湘菜进修班、1个月湘菜精品班等。

特色课程 ：粉面早点、卤菜卤水、夜宵烧烤、特色烤鱼、盖码小炒、热门火锅、中餐、西餐、咖啡饮品、面包烘焙、轻食料理、钵钵鸡、小龙虾、臭豆腐、糖油粑粑等上百种美食小吃种类。

湖南烹饪学校

简介 ：位于岳麓区五一大道，以专业师资力量和全面实用的教学内容著称。

美食学堂

简介 ：位于雨花区岳麓南路，专注于传统湖南小吃的研究和培训。

四季烹饪餐饮学校

简介 ：位于芙蓉区长沙大道，旨在培养有才华的烹饪人才，教学水平高且具有针对性。

飘味香餐饮培训学校

简介 ：提供食品研究与技术开发、餐饮咨询与策划服务等。

厨博士餐饮培训学校

简介 ：以小吃培训为主轴，集产品研发、小吃培训、就业服务、创业指导为一体的综合性餐饮发展企业。在武汉设有总部，在长沙、重庆、昆明、贵阳、南宁、成都等地均设有分部。

顶正餐饮小吃培训学校

简介 ：提供全面的餐饮培训，并在国内外多个城市设有分校。

英佳尔餐饮培训

简介 ：面向全球的专业特色餐饮创业培训连锁企业，提供一对一教学，科学仿真店实训环境，设备齐全。

长沙市岳麓厨师学校

简介 ：政府主办的综合性技能培训学校，提供湘、川、粤、鲁等八大菜系技艺培训。

长沙志明厨师学校

简介 ：位于长沙芙蓉区，开设我爱我家厨艺班、实用精品果蔬班、果蔬人物专修班等，教学设施完备、交通便利、环境朴素。

这些培训机构各有特色，建议根据自身需求和兴趣选择合适的机构进行学习。