东石镇拥有多所知名学校，包括中学和小学。以下是部分学校的简介：

侨声中学 ：

位置 ：东石镇区北隅

简介 ：侨声中学是一所福建省一级达标中学和省文明校园，占地206亩，建筑面积8万平方米。学校环境优美，设施完善，曾获得多项荣誉。

东石中学 ：

位置 ：东石镇双石村

简介 ：东石中学创建于1908年，始命名为铁民中学，1994年迁址至现址。校园面积238千平方米，拥有现代化的教学楼、办公楼、教师宿舍、学生宿舍和200米环形跑道标准球场。学校现有30个教学班，师生共1700多人，教师120人。

茅坪中学 ：

位置 ：具体地址未提供

简介 ：茅坪中学创办于1979年，前身为茅坪小学附设初中班。校园占地面积15000多平方米，建筑面积达3500平方米。学校现有教学班7个，学生300多人，教职工25人。

金山中学 ：

位置 ：具体地址未提供

简介 ：金山中学是福建省农村初中示范学校，并树为泉州市素质教育示范校，是东石镇较为重要的中学之一。

季延中学 ：

位置 ：安海镇

简介 ：季延中学位于安海镇，是晋江市较为知名的中学之一，属于一级达标学校。

养正中学 ：

位置 ：安海镇

简介 ：养正中学位于安海镇，是晋江市较为知名的中学之一，属于一级达标学校。

晋江市第二中学 ：

位置 ：具体地址未提供

简介 ：晋江市第二中学成立于1952年，是一所教育资源丰富的学校。

晋江市第三中学 ：

位置 ：具体地址未提供

简介 ：晋江市第三中学成立于2003年，是一所新兴的高中，为当地学生提供良好的学习环境。

晋江市东石中学 ：

位置 ：具体地址未提供

简介 ：晋江市东石中学创建于1998年，是晋江市最年轻的公办初级中学。

东石镇小学 ：

型厝小学

湖头小学

潘径小学

南天小学

光渺小学

玉峰小学

金山小学

毓德小学

潘径实验小学

塔头小学

前埔小学

山前小学

这些学校在东石镇提供了全面的教育资源，涵盖了从小学到高中的各个阶段。建议家长和学生根据具体需求选择合适的学校。