以下是开设蚕桑专业的部分学校：

西南大学 ：位于重庆市，蚕学专业为国家特色专业、国家级一流本科专业建设点。

山东农业大学 ：位于山东省，蚕学专业是国家级特色专业之一。

华南农业大学 ：位于广东省，蚕学专业办学历史较长，是农业院校中唯一开设蚕学的。

江苏科技大学 ：位于江苏省，蚕学专业依托于中国农业科学院蚕业研究所。

沈阳农业大学 ：位于辽宁省沈阳市，蚕学专业在全国范围内享有较高声誉。

浙江大学 ：位于浙江省杭州市，蚕学专业在国内外具有较高的学术地位。

苏州大学 ：位于江苏省苏州市，蚕学专业在华东地区有一定的影响力。

江苏联合职业技术学院 ：位于江苏省南京市，是江苏省教育厅直属的独立设置专科层次普通高等学校，开设蚕桑技术专业。

浙江理工大学 ：其前身包括浙江蚕学馆、浙江中等蚕桑学堂等，具有悠久的蚕桑教育历史。

建议：

西南大学 和 山东农业大学 的蚕学专业在国内具有很高的声誉和实力，适合希望深入研究蚕桑科学的学生。

华南农业大学 作为农业院校中唯一开设蚕学的专业，具有独特的办学优势。

江苏科技大学 和 沈阳农业大学 的蚕学专业也享有较高的声誉，适合不同兴趣的学生选择。

浙江大学 和 苏州大学 在蚕学及相关领域有显著的学术成就，适合希望从事科研或产业工作的学生。

江苏联合职业技术学院 作为专科院校，开设的蚕桑技术专业适合希望快速掌握实用技能的学生。

浙江理工大学 具有悠久的蚕桑教育历史，适合希望了解蚕桑产业历史和发展趋势的学生。