在湖南，有多所大专学校提供厨师专业教育，以下是一些知名的学校：

湖南工商职业技术学院 ：提供全面的厨师专业教育，包括基本技能和知识，如切菜、烹饪、调味、食品卫生等，并注重实践教学，与多家餐饮企业合作。

湖南食品药品职业学院 ：专注于烹饪和酒店管理专业，提供系统的教育，并拥有良好的师资力量和实践基地。

湖南城市学院 ：提供厨师专业教育，注重学生实践技能的培养，并与相关行业有紧密合作。

湖南省商业职业中等专业学校 ：开设烹饪、酒店管理、会计、电子商务等专业，与近100家知名企业有深度合作，毕业生就业率达到98%以上。

资兴市职业技术学校 ：开设中餐烹饪专业，注重实践教学，校训为“知行合一，尚德精艺”。

衡阳市烹饪中等职业学校 ：拥有专业且高素质的教师队伍，配备先进的烹饪实训场地。

长沙商贸旅游职业技术学院 ：设有烹饪工艺与营养专业，2023年排名省内第一，并与英国伯明翰大学学院合作开展“3+1+1”专本硕连读项目。

湖南科技职业学院 ：烹饪与营养教育专业结合传统烹饪技艺与现代营养学知识，培养复合型人才。

湖南外贸职业学院 ：开设烹饪相关课程，旨在培养具有国际视野的烹饪人才。

湖南交通工程学院 ：开设烹饪相关课程，培养具有创新精神和实践能力的烹饪人才。

湖南商业技术学院 ：烹饪专业享有较高声誉，注重实践教学，与多家餐饮企业合作。

湖南铁道职业技术学院 ：烹饪专业为教育部全国重点建设职教师资培养培训基地。

湖南汽车工程职业学院 ：烹饪专业为“湖南省示范性高等职业院校”。

湖南西式烹饪工艺专业 ：长沙商贸旅游职业技术学院排名前三。

怀化工商职业技术学院 ：提供烹饪工艺与营养专业。

衡阳科技职业学院 ：提供烹饪工艺与营养专业。

长沙文创艺术职业学院 ：提供烹饪工艺与营养专业。

湘西民族职业技术学院 ：提供烹饪工艺与营养专业。

湖南外国语职业学院 ：提供旅游管理（含烹饪方向）专业。

湖南信息学院 ：提供酒店管理（含烹饪课程）专业。

湖南旅游职业学院 ：虽然主要学科为旅游管理，但也开设烹饪相关课程。

长沙新东方烹饪学校 ：专注烹饪类职业培训，培养高级烹调师和高级烹饪管理人才。

这些学校都提供了不同方向的厨师专业教育，学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择合适的院校和专业进行报考。建议直接咨询相关院校获取最新信息，以了解具体课程设置、师资力量和合作企业等情况。