在厦门，有多所大学和培训机构提供动漫专业教育。以下是一些知名的学校和培训机构：

大学和学院 ：

厦门美术学院 ：作为一所综合性艺术院校，厦门美术学院的动画专业在国内处于领先地位，拥有优秀的师资和教学资源。

福州大学 ：虽然福州大学的主校区在福州，但其美术系在厦门，并且有动画专业。

集美大学 ：动画专业成立于2011年，并在近年来升级为一本专业。

嘉庚学院 ：成立于2007年，动画专业在福建省内及江苏、广东、浙江、上海等地是二本批次录取，在其他省份通常是三本批次。

诚毅学院 ：貌似有动画专业，具体信息可以进一步网上查询。

厦门南洋职业学院 ：动漫制作技术专业成立于2008年，是厦门南洋学院的重点专业。

厦门大学 和 集美大学 ：这两所大学都开设有艺术美术专业，适合想要系统学习素描和漫画的学生。

专业培训机构 ：

厦门大拇指动画学校 。

厦门广纳通动漫培训学院 。

厦门北方教育 ：专注于动漫制作领域职业教育。

厦门启梦动画 ：提供动漫设计相关课程。

火星时代教育 ：在厦门设有分校，提供包括漫画在内的多种课程，适合职业培训和兴趣学习。

名动漫 ：提供原画、插画、CG漫画等课程，适合职业培训和兴趣学习。

厦门天琥教育 、 厦门汇众设计 、 厦门达内教育 、 厦门清美教育 、 厦门新华电脑培训 、 厦门奇天插画学校 、 厦门启明星培训 、 厦门途上教育 ：这些机构也提供动漫设计相关的培训课程。

建议您根据自己的兴趣和需求，进一步了解这些学校的具体专业设置、教学水平和就业情况，以便做出更合适的选择。