中国体育技能教育方面知名的大学包括以下几所：

北京体育大学 ：位于北京市，是新中国成立后国务院确定的首批全国重点院校和国家“双一流”建设高校。

上海体育学院 ：位于上海市，是国家“双一流”建设高校及上海市高水平地方高校试点建设单位。

武汉体育学院 ：位于湖北省武汉市，是新中国成立后首批独立建立的全日制普通高等体育学院之一。

沈阳体育学院 ：位于辽宁省沈阳市，是东三省第三所体育学院。

成都体育学院 ：位于四川省成都市，始建于1942年。

此外，还有一些大专体育专业学校，包括：

北京体育职业学院 ：位于北京市，是北京市人民政府批准建立的一所高等体育职业院校。

天津体育学院 ：位于天津市。

河北体育学院 ：位于河北省。

山西体育职业学院 ：位于山西省。

内蒙古体育职业学院 ：位于内蒙古自治区。

辽宁体育运动职业技术学院 ：位于辽宁省。

黑龙江冰雪体育职业学院 ：位于黑龙江省。

上海体育职业学院 ：位于上海市。

浙江体育职业技术学院 ：位于浙江省杭州市，是以竞技体育类专业为特色的省属全日制高职院校。

安徽体育运动职业技术学院 ：位于安徽省合肥市，是安徽省属全日制专科高校。

广州体育职业技术学院 ：位于广东省广州市。

福建体育职业技术学院 ：位于福建省。

湖北体育职业学院 ：位于湖北省。

湖南体育职业学院 ：位于湖南省。

广东体育职业技术学院 ：位于广东省。

这些学校都在体育技能教育方面有着较高的教学水平和研究实力，涵盖了从本科到专科的不同层次教育。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的学校进行报考。