在长春，有几所知名的烘焙学校提供专业的烘焙培训，以下是其中几所的介绍：

长春欧米奇西点西餐学校

特点 ：提供1-3个月创业班，丰富的教学资源和设备，资深教师和行业大师授课。课程包括蛋糕、面包、甜品等周末兴趣班。

班型选择 ：全能班、精英班、就业班，满足不同学员需求。

长春高创西点烘焙学校

特点 ：专业教授西点烘焙裱花技术，教师教学经验丰富，实战性强，保证学员在短期内掌握专业技能，胜任烘焙师裱花师岗位。

长春新东方烹饪学校

特点 ：大型烹饪专业院校，提供一年制至几年制的烘焙专业课程，师资力量雄厚，教学质量高，注重实践动手能力的培养。毕业推荐工作，并提供创业指导与帮扶。

吉林工商学院

特点 ：拥有经验丰富的教师团队和完善的教学设施，课程设置合理，包括面包制作、蛋糕装饰、甜品制作等。注重实践操作，与多家知名烘焙企业合作。

长春市新科普职业培训学校

特点 ：举办“吉林巧姐”西式面点烘焙技能培训，帮助妇女姐妹掌握就业创业技能。

孙进技校

特点 ：提供蛋糕或烘焙的学徒培训。

长春市东方美食职业学校

特点 ：提供从基础甜点制作到高级西式糕点技艺的全面课程，包括蛋糕、饼干、慕斯等甜点的制作技巧。

长春市中瑞酒店管理职业学校

特点 ：注重实践操作，让学生在真实环境中学习，提高动手能力。

杜仁杰烘焙培训技工学校

特点 ：提供全面的烘焙课程，从基础的面包制作到高级的糕点装饰，注重实践教学，确保学员通过亲手操作掌握烘焙技能。

选择学校时，建议根据个人需求（如学费预算、学习地点、课程内容、学期要求等）进行综合考量，并实地考察学校以了解教学质量、师资力量等实际情况。