在盐城专升本的学校中，以下几所学校是较为知名和受欢迎的选择：

盐城师范学院 ：

简介 ：盐城师范学院是江苏省属全日制普通本科高校，坐落于盐城市，学院秉承“笃学格致、厚德重行”的校训，弘扬新四军“铁军精神”，践行“崇尚科学、勇于创新、敢于担当、追求卓越”的校园主流价值观。

专业设置 ：学院设有多个学院和本科专业，具体专业设置可参考学校官方网站。

盐城工学院 ：

简介 ：盐城工学院是江苏省属全日制普通本科高校，坐落于盐城市，建有建军东路和希望大道两个校区。学校于1996年由盐城工业专科学校与盐城职业大学合并组建而成，2018年获批“硕士学位授予单位”。

专业设置 ：学校设有18个教学院部，72个本科专业，面向全国30个省（市、自治区）招生。

盐城幼儿师范高等专科学校 ：

简介 ：盐城幼儿师范高等专科学校是经国家教育部批准设置的全日制公办普通高等学校，提供五年制专转本教育，并与南京晓庄学院合作。

建议

盐城工学院 ：适合追求学术研究和科技服务水平的学生，拥有较为全面的学科设置和较高的教学水平。

盐城师范学院 ：适合注重本科教育且希望进入师范类专业的学生。

盐城幼儿师范高等专科学校 ：适合希望进入师范类专业的学生，尤其是幼儿教育领域。

这些学校都提供了专升本教育，并且各有其特色和优势。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的学校和专业。