吉首大学提供了一系列专业，涵盖了文、理、工、管、医、法等多个学科门类。以下是一些吉首大学的专业：

计算机科学与工程学院 ：软件工程、计算机科学与技术、数据科学与大数据技术、人工智能。

数学与统计学院 ：数学与应用数学、统计学、金融工程。

文学院 ：汉语言文学、国际经济与贸易、法学、广告学、新闻学、文化产业管理。

理工学院 ：土木工程、电气工程及其自动化、电子信息工程、通信工程、机械设计与制造、模具设计与制造、汽车制造与装配技术。

其他学院 ：

体育教育 、 武术与民族传统体育 （国家级一流本科专业建设点）。

物理学 、 旅游管理 、 化学 、 计算机科学与技术 （国家级一流本科专业建设点）。

经济学 、 英语 、 网络与新媒体 、 数学与应用数学 、 生物科学 、 食品科学与工程 、 工商管理 （省级一流本科专业建设点）。

法学 、 新闻学 、 通信工程 、 临床医学 、 舞蹈学 、 环境设计 、 商务英语 、 历史学 、 数字媒体艺术 、 会计学 、 环境工程 、 城乡规划 、 土木工程 、 机械设计制造及其自动化 、 药学 、 护理学 、 针灸推拿学 、 思想政治教育 、 电子信息工程 、 小学教育 （省级一流本科专业建设点）。

体育学 为湖南省国内一流建设学科、湖南省重点学科，有体育学一级学科博士学位授权点、体育学一级学科硕士学位授权点、体育硕士专业学位授权点。

请注意，专业设置可能会随时间变动，建议以吉首大学最新公布的数据为准。