在贵州，有几家值得推荐的贵州小吃培训学校：

贵阳新东方烹饪高级技工学校 ：提供不同人群和专业的特色创业班，适合热爱餐饮行业并希望快速开店或创业的人群。学校拥有完善的教学设备和经验丰富的烹饪老师，并提供创业意见。

贵州美味学院 ：隶属于新华教育集团，专注于贵州小吃培训，包括短期中餐小吃和短期西点西餐培训。

贵阳欧米奇西点西餐学校 ：全国连锁的专业西点西餐培训学校，隶属于新华教育集团。

厨博士餐饮教育培训学校 ：位于贵州省贵阳市南明区，提供多种小吃培训，包括串串香、烤鱼、羊肉串等。

煌旗小吃教育培训学校 ：位于贵州省贵阳市南明区，提供多种小吃培训，包括小炒快餐、黄焖鸡米饭、手撕鸡等，且提供全国连锁服务。

全国食尚香学校 ：位于贵州省贵阳市云岩区，提供多种小吃培训，包括雪梨猪手汤、栗子鸭汤、青萝卜汤等。

顶正小吃培训 ：成立于2008年，是一家综合性餐饮发展机构，提供餐饮研发、项目联盟、咨询与策划服务，并在全国多地设有分校。

贵州黔正点餐饮管理有限公司 ：有多年餐饮经验，提供餐饮培训服务。

大正美食创业培训学院 ：具备现代化多媒体教室和实训室，有经验丰富的讲师团队，提供食宿条件，包教包会，并提供正宗小吃技术。

贵州大盛餐饮培训学校 ：教学设施齐全，环境舒适，师资力量雄厚，提供完善的各项规则制度。

万家鑫厨艺 ：师傅都是贵州本土人士，对贵州特色小吃和特色菜有丰富的经验。

贵州汇大美食 ：专注于贵州特色小吃领域的技术研发与专业培训，精通多种地道贵州特色小吃的制作技艺。

建议您根据自己的需求和地理位置选择合适的学校进行参观和学习。