湖南省拥有众多职业高中学校，以下是一些主要的职业高中学校：

邵阳医学高等专科学校 ：位于邵阳市，是一所公办全日制普通高等学校，以医学教育为主。

湖南中医药高等专科学校 ：也是公办全日制普通高等专科学校，专注于中医药领域的教育。

株洲师范高等专科学校 ：隶属于湖南省教育厅，前身为株洲师范学校，位于株洲市。

邵东县职业中专学校 ：位于邵东县，是一所职业中专学校。

长沙华中涉外职业高中 ：位于长沙市，是一所涉外职业高中。

湘潭科技职业技术学校 ：位于湘潭市，是一所科技职业技术学校。

娄底幼儿师范学校 ：位于娄底市，专注于幼儿师范教育。

湖南省怀化市旅游学校 ：位于怀化市，专注于旅游专业教育。

资兴市职业中专 ：位于资兴市，是一所职业中专学校。

郴州市理工职业技术学校 ：位于郴州市，专注于理工科教育。

益阳市卫生职业技术学校 ：位于益阳市，专注于卫生专业教育。

湖南省临澧县职业中专学校 ：位于临澧县，是一所职业中专学校。

湖南高速铁路职业技术学院 ：全国第一所以“高铁”命名的高职院校，位于长沙市。

湖南机电职业技术学院 ：专注于机电专业教育。

湖南化工职业技术学院 ：位于长沙市，是一所化工类高职院校。

湖南交通职业技术学院 ：位于长沙市，专注于交通专业教育。

湖南信息职业技术学院 ：位于长沙市，专注于信息技术教育。

湖南铁道职业技术学院 ：位于长沙市，专注于铁道专业教育。

湖南工业职业技术学院 ：位于长沙市，专注于工业专业教育。

长沙航空职业技术学院 ：位于长沙市，专注于航空专业教育。

湖南大众传媒职业技术学院 ：位于长沙市，专注于传媒专业教育。

长沙环境保护职业技术学院 ：位于长沙市，专注于环境保护专业教育。

岳阳职业技术学院 ：位于岳阳市，是一所综合类高职院校。

长沙幼儿师范高等专科学校（中职部） ：位于长沙市，专注于幼儿师范教育。

长沙职业技术学院（中职部） ：位于长沙市，是一所综合类高职院校。

湖南现代物流职业技术学院（中职部） ：位于长沙市，专注于物流专业教育。

湖南安全技术职业学院（中职部） ：位于长沙市，专注于安全专业教育。

湖南科技职业学院（中职部） ：位于长沙市，专注于科技专业教育。

湖南省体育运动学校（湖南体育职业学院中职部） ：位于长沙市，专注于体育专业教育。

湖南省艺术学校（湖南艺术职业学院中职部） ：位于长沙市，专注于艺术专业教育。

长沙财经学校 ：位于长沙市，是一所财经类学校。

长沙高新技术工程学校 ：位于长沙市，专注于高新技术工程教育。

这些学校涵盖了医学、中医药、师范、旅游、理工、化工、交通、信息、铁道、工业、航空、传媒、环境保护、幼儿师范、物流、安全、科技、体育和艺术等多个领域。学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择合适的学校和专业。