2025年高考定西614分能上的大学包括但不限于以下几所：

四川大学 ：公立大学，位于四川，理科，2024年分数为616分，属于国家专项计划本科批。

北京邮电大学 ：公立大学，具体所在地和科目未详细列出，2024年分数为614分。

华东政法大学 ：公立大学，具体所在地和科目未详细列出，2024年分数为614分。

厦门大学 ：公立大学，具体所在地和科目未详细列出，2024年分数为614分。

对外经济贸易大学 ：公立大学，具体所在地和科目未详细列出，2024年分数为614分。

北京师范大学 ：公立大学，位于北京，具体科目未详细列出，2024年分数为614分。

南京航空航天大学 ：公立大学，位于江苏南京，具体科目未详细列出，2024年分数为614分。

武汉大学 ：公立大学，位于湖北武汉，具体科目未详细列出，2024年分数为614分。

南开大学 ：公立大学，位于天津，具体科目未详细列出，2024年分数为614分。

山东大学 ：公立大学，位于山东，具体科目未详细列出，2024年分数为614分。

请注意，以上信息基于2024年的录取数据，2025年的录取情况可能会有所不同。建议您关注甘肃省教育考试院或各高校官方网站的最新信息，以获取最准确的录取数据。