以下是一些没有官方简称的大学：

山西大学 ：没有公布简称。

宁夏大学 ：没有公布简称。

东南大学 ：虽然以前常被称为“东大”，但由于与东北大学昵称雷同，现已统一使用“东北大学”的官方名称。

东北大学 ：虽然以前常被称为“东大”，但由于与东南大学昵称雷同，现已统一使用“东北大学”的官方名称。

南京大学 ：曾掀起官方简称的争夺战，目前没有官方简称。

南开大学 ：有自己的昵称，但没有官方简称。

南华大学 ：有自己的昵称，但没有官方简称。

海南大学 ：有自己的昵称，但没有官方简称。

中南财经政法大学 ：虽然有人称之为“中南大”，但根据目前的章程，应被称作“中南大”而不是“中南财”。

西南大学 ：有人称之为“西大”，但学校并没有官方简称。

西北大学 ：有人称之为“西大”，但学校并没有官方简称。

西湖大学 ：没有公布简称。

黑龙江中医药大学 ：没有官方认可的简称。

福建农林大学 ：官方简称不是“福农大”，而是“福建农大”。

上海纽约大学 ：由于国外大学的英译中名称一般不作简称，因此该大学并不喜欢被简称为“上纽大”。

东华大学 ：根据2013版东华大学学校章程，学校没有规定自己的官方简称，目前使用东华或许只是权宜之计。

青城大学 ：实际上是一个内蒙古丰州职业学院（原内蒙古青城大学），它是一所全日制民办高等职业学院，成立于1983年，位于内蒙古自治区呼和浩特市。该学院由民盟内蒙古区委创办，经内蒙古自治区人民政府批准，并报国家教育部备案。

建议：在正式场合或需要深入了解的情况下，建议使用大学的完整名称。