2025年高考榆林378分能上的学校包括以下几所：

江苏医药职业学院 ：这是一所公办院校，位于江苏，物理类专业。根据2024年的录取数据，最低分数为378分。

黑龙江交通职业技术学院 ：这也是一所公办院校，具体所在地和科目未详细列出，但2024年的录取数据表明，最低分数为378分。

广州软件学院 ：这是一所民办院校，具体所在地和科目未详细列出，但2024年的录取数据表明，最低分数为378分。

海南科技职业大学 ：这也是一所公办院校，具体所在地和科目未详细列出，但2024年的录取数据表明，最低分数为378分。

闽江师范高等专科学校 ：这是一所公办院校，具体所在地和科目未详细列出，但2024年的录取数据表明，最低分数为378分。

上海交通职业技术学院 ：这是一所专科院校，位于上海，最低分数线为374分。

上海出版印刷高等专科学校 ：这也是一所专科院校，位于上海，最低分数线为378分。

上海民航职业技术学院 ：这也是一所专科院校，位于上海，最低分数线为375分。

上海科学技术职业学院 ：这是一所专科院校，位于上海，最低分数线为373分。

建议：

江苏医药职业学院 、 黑龙江交通职业技术学院 、 广州软件学院 、 海南科技职业大学 和 闽江师范高等专科学校 等院校，虽然具体所在地和科目未详细列出，但根据2024年的录取数据，这些院校的最低分数均为378分，可以作为报考的参考。

上海交通职业技术学院 、 上海出版印刷高等专科学校 、 上海民航职业技术学院 和 上海科学技术职业学院 等上海地区的院校，也是不错的选择，尤其是对于希望在上海地区发展的学生。

请根据个人兴趣和职业规划，选择适合的院校和专业。建议进一步查阅各院校的招生简章和详细信息，以获取更准确的录取数据和要求。