在江西省，有几所以女性教育为主或女性学生占比较高的学校，包括：

江西省女子中等专业学校 ：

性质 ：公办全日制女子中等专业学校

管理体制 ：与江西省妇联干部学校实行两块牌子一套人马

历史 ：近40年妇女干部及女性职业教育历史

目标 ：培养淑雅女性，具有专业知识和良好人格的女性人才

专业设置 ：学前教育、航空服务、酒店服务与管理、茶文化、旅游服务与管理、会计、文秘、家政服务等

南昌市女子中等专业学校 ：

性质 ：民办学校

历史 ：1992年创办，是江西省改革开放后创办的第一所民办学校

特色 ：注重女性和职业教育，以“四会”人才执行标准培养学生

专业设置 ：未详细列出，但包括茶艺、电脑、乐器等技能培养

宜春幼儿师范高等专科学校 ：

性质 ：高等专科学校

特色 ：以女性教育为主，2014年成立，专业涵盖学前教育、早期教育等

江西财经大学 ：

性质 ：高等财经学府

特色 ：女生占比相对较高（2018年女生占比52%），以经济、管理类学科为主

江西师范大学 ：

性质 ：师范类大学

特色 ：女生占比相对较高（2018年女生占比50%），是江西省人民政府确定的优先发展的省属重点（师范）大学

这些学校在不同程度上都注重女性教育，提供了针对女性的专业教育和培训。建议您根据具体需求和兴趣选择合适的学校和专业。