在湖北，有多所高校提供自学考试的专业，涵盖了广泛的学术和职业领域。以下是一些在湖北比较热门的自考专业及其提供院校：

汉语言文学 ：这是一个自考界的“万金油”专业，适合热爱文学和文字功底较好的学生。湖北大学、中国地质大学（武汉）、湖北第二师范学院等学校都提供此专业。

法学 ：中南财经政法大学等学校提供法学专业，适合对法律感兴趣的学生。

行政管理 ：这个专业注重培养考生的管理能力和综合素质，课程涵盖管理学、政治学、法学等多个领域。湖北大学、中南财经政法大学、武汉科技大学等学校提供此专业。

人力资源管理 ：湖北大学、中国地质大学（武汉）等学校提供人力资源管理专业，适合希望从事人力资源管理的学生。

学前教育 和 小学教育 ：这两个专业适合希望从事教育工作的学生。湖北第二师范学院、华中师范大学等学校提供这些专业。

教育学 ：华中师范大学等学校提供教育学专业的自考课程。

英语 ：湖北大学、华中师范大学等学校提供英语专业的自考课程。

护理学 ：湖北大学提供护理学专业。

会计学 ：中南财经政法大学、湖北大学等学校提供会计学专业。

工商管理 ：中南财经政法大学、湖北大学等学校提供工商管理学专业的自考课程。

动漫设计 ：湖北大学提供动漫设计专业。

工程管理 ：湖北工业大学提供工程管理专业，适合建筑行业的学生。

产品设计 ：湖北工业大学的产品设计专业注重实践课程，适合设计专业的学生。

市场营销 ：华中师范大学等学校提供市场营销专业的自考课程。

物业管理 ：华中师范大学提供物业管理专业的自考课程。

这些专业提供了丰富的学术和职业选择，考生可以根据自己的兴趣和职业规划选择合适的学校和专业进行报考。建议考生在选择专业时，考虑自己的兴趣和职业规划，同时了解各个学校的课程设置和就业情况，以便做出最佳的选择。