2025年高考成都521分能上的学校包括以下几所：

西安财经大学

昆明学院

长沙学院

齐鲁工业大学

沈阳农业大学

四川轻化工大学

黑龙江科技大学

东北师范大学

徐州工程学院

中南民族大学

聊城大学

广东海洋大学

成都理工大学

山东石油化工学院

嘉兴南湖学院

此外，根据2024年的录取数据，521分还可以报考以下学校：

成都医学院

建议：

西安财经大学 、 昆明学院 、 长沙学院 、 齐鲁工业大学 、 沈阳农业大学 、 四川轻化工大学 、 黑龙江科技大学 、 东北师范大学 、 徐州工程学院 、 中南民族大学 等学校，这些学校在全国各个高考省份的录取情况可能有所不同，建议进一步查看各学校的招生简章和录取分数线。

聊城大学 、 广东海洋大学 、 成都理工大学 、 山东石油化工学院 、 嘉兴南湖学院 等学校，这些学校在成都地区的录取情况较为稳定，可以作为重点考虑。

成都医学院 作为以医学学科专业为主的高校，临床医学、公共卫生与预防医学、药学入选省“双一流”贡嘎计划建设学科，临床医学、药理学与毒理学学科进入ESI全球前1%，也是一个值得考虑的选择。

请根据个人兴趣和职业规划，综合考虑学校的学科优势、地理位置、就业前景等因素，选择最适合自己的学校。