船舶制造相关的专业学校包括以下几所：

哈尔滨工程大学 ：船舶与海洋工程专业是国家重点一级学科，拥有船舶与海洋工程专业博士后科研流动站。

上海交通大学 ：船舶与海洋工程专业是该校的王牌专业，以力学为基础，机电为两翼，全面应用信息技术研究船舶与海洋结构物工程学科。

武汉理工大学 ：船舶与海洋工程专业是211名校的国家重点一级学科，并在世界大学的学科排名中十分靠前。

大连海事大学 ：特别在海上船员培养方面较为有名。

天津大学 ：设有船舶与海洋工程专业，培养具备设计、建造、管理等方面知识和技能的高级技术应用型人才。

江苏科技大学 ：开设船舶与海洋工程专业，是国家重点（培育）学科。

江南造船集团职业技术学校 ：坐落于中国上海市，专业设置丰富多样，涵盖了船舶制造与修理、船舶机械装置安装与维修、焊接技术应用、机电技术应用等多个领域。

海军工程大学 ：在船舶与海洋工程方面也有很好的声誉。

西北工业大学 ：船舶与海洋工程专业。

大连理工大学 ：船舶与海洋工程专业。

华中科技大学 ：船舶与海洋工程专业。

上海海事大学 ：船舶与海洋工程专业。

浙江大学 ：船舶与海洋工程专业。

华南理工大学 ：船舶与海洋工程专业。

广东海洋大学 ：船舶与海洋工程专业。

重庆交通学院 ：船舶与海洋工程专业。

青岛科技大学 ：船舶与海洋工程专业。

集美大学 ：船舶与海洋工程专业，依托厦门港口资源，注重航海技术、轮机工程等方向的应用型人才培养。

重庆交通大学 ：船舶与海洋工程专业，侧重内河船舶设计与制造。

江西职业技术大学 ：原名九江职业技术学院，前身为九江船舶工业学校，曾隶属于原第一机械部、原第三机械部、原第六机械部、原中国船舶总公司，以及国防科工委。

武汉船舶职业技术学院 ：曾经是一所军工学校，前身为中南兵工学校，曾隶属于原中南兵工局、原第六机械工业部、原中国船舶工业总公司。

渤海船舶职业学院 ：船舶领域的传统学校，曾隶属于原第一机械工业部船舶工业管理局、原第三机械工业部、原第六机械工业部，以及中国船舶工业总公司。

这些学校涵盖了从本科到职业技术教育的各个层次，提供了丰富的船舶制造相关专业课程和培训。建议根据个人兴趣、职业规划以及学校的学科优势来选择合适的学校和专业。