江西有几所知名的动漫学校，以下是一些推荐的学校：

江西泰豪动漫职业学院

简介 ：江西泰豪动漫职业学院是由江西省人民政府批准、教育部备案的一所全日制非营利性普通民办高职院校。学院由中国制造业500强、国家创新型高科技企业泰豪集团创办，并且是江西省与清华大学“省校合作”的重点项目。

专业设置 ：学院设有动画与数字艺术系、虚拟现实与游戏系、数字媒体技术系（华为ICT学院）、创意与艺术设计系、智能科学与技术系、数字经济与管理系、音乐与影视艺术系七大院系，涵盖了电子信息、文化艺术、新闻传播、财经商贸、先进制造五个专业大类。

江西服装学院

简介 ：江西服装学院是一所公办的本科大学，设有动画、视觉传达设计等74个本科专业，动画专业面向全国艺术类考生招生。

专业设置 ：动画专业主要培养能在动画艺术教育、设计、生产和管理单位从事动画艺术设计、制作、教学、管理等方面工作的应用型人才。

江西旅游商贸职业学院

简介 ：江西旅游商贸职业学院是一所公办的专科院校，提供了专业的动漫设计课程。

专业设置 ：学院设有动漫设计等相关专业，注重实践教学，培养具备实际操作能力的动漫设计人才。

江西陶瓷工艺美术职业技术学院

简介 ：江西陶瓷工艺美术职业技术学院是一所公办的专科院校，设有动画等相关专业。

专业设置 ：学院注重传统艺术与现代技术的结合，培养具备创新能力的动漫设计人才。

江西传媒职业学院

简介 ：江西传媒职业学院是一所公办的专科院校，提供了动漫设计等相关专业。

专业设置 ：学院注重传媒行业的实际需求，培养具备实践能力的动漫设计人才。

江西财经职业学院

简介 ：江西财经职业学院是一所公办的专科院校，提供了动漫设计等相关专业。

专业设置 ：学院注重财经管理知识与动漫设计的结合，培养具备综合素质的动漫设计人才。

火星时代教育

简介 ：火星时代教育是一家专注于数字艺术教育的机构，提供全面的动漫设计培训，课程内容涵盖游戏设计、动画培训等方面。

培训内容 ：火星时代教育提供从入门到精通的全方位教育，帮助学员掌握扎实的专业知识和技能，并提供丰富的就业福利。

这些学校和培训机构在动漫设计领域都有各自的优势和特色，选择适合自己的学校和专业，可以帮助你更好地实现动漫梦想。建议根据个人兴趣、职业规划以及学校的教学资源和就业情况，综合考虑后做出选择。