湖北单招的科目包括文化素质考试和职业技能测试两部分。具体考试科目如下：

文化素质考试 ：

主要考查科目 ：语文、数学、英语等基础学科知识。部分院校可能不考英语或数学，具体考试科目和分值可能因院校和专业而异。

考试形式 ：通常为闭卷笔试。

考试内容 ：以《中等职业学校公共基础课课程标准》及高中教育阶段语、数、英等基础科目知识为依据。语文主要考查字音、字形、词语运用、病句辨析、句式变换、标点符号、修辞手法、文学常识、阅读理解、写作等；数学考查集合、不等式、函数、指数函数与对数函数、三角函数等知识点；英语考查词汇、语法、阅读理解等。

职业技能测试 ：

主要考查内容 ：考生在专业领域的基本技能和职业素养。测试内容根据考生所报考的专业类别而有所不同，可能包括笔试、面试、实操或才艺表演等形式。

示例 ：恩施职业技术学院建筑工程技术专业的职业技能测试，考试内容由建筑材料与检测、建筑制图与识图、建筑构造、建筑CAD和建筑施工测量五个模块构成。

建议

了解具体院校要求 ：不同院校可能有不同的考试科目和分值设置，建议考生仔细阅读各院校的招生简章，了解具体要求。

提前准备 ：由于文化素质考试和职业技能测试内容较多，考生应提前进行系统的复习和准备，特别是职业技能测试部分，需要针对所报考的专业进行有针对性的训练。