以下是一些开设电竞专业的学校推荐：

中国传媒大学 ：国内较早开设电竞相关课程的高校之一，主要培养电竞传媒方向的人才，入选国家一流本科专业建设点。

南京传媒学院 ：依托学校在游戏设计、舞美设计等领域的传媒特长，为国际电竞产业培养专门人才。

北京电影学院 ：在数字媒体艺术教育方面具有深厚的积淀和丰富的教学资源，注重培养学生在游戏艺术设计方面的创新能力和实践技能。

江南大学 ：该专业注重将数字媒体技术与艺术设计相结合，在游戏的视觉设计、用户体验设计等方面有独特的教学和研究方向。

上海体育大学 ：全国首个电子竞技解说专业方向于2018年由该校开出，目前该专业分为体育解说和电竞解说两个方向。

北京信息职业技术学院 ：注重实践教学，与众多游戏企业合作，为学生提供丰富的实习和就业机会，培养能够熟练掌握游戏艺术设计技能的应用型人才。

上海电影艺术职业学院 ：在游戏艺术设计方面具有独特的教学优势，课程设置涵盖游戏原画、游戏建模、游戏特效等多个环节。

湖南体育职业学院 ：全国体育职业教育的佼佼者，紧密结合市场需求，创新开设了电子竞技这一前沿专业，旨在为电子竞技产业输送优秀人才。

四川电影电视学院 ：开设电竞相关专业，涵盖从技术到管理、从赛事运营到媒体传播的多个方向。

四川传媒学院 ：开设电竞相关专业，培养电竞行业所需的人才。

四川科技职业学院 ：开设电竞相关专业，培养电竞行业所需的人才。

广州白云工商技师学院 ：开设电竞相关专业，培养电竞运营、电竞活动策划与组织、电竞职业教练等方向的专业人才。

澳门科技大学 ：开设电竞相关专业，培养电竞行业所需的人才。

这些学校涵盖了从技术到管理、从赛事运营到媒体传播的多个方向，为电竞行业输送了大量优秀人才。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的学校和专业方向。