上海有多所高校提供成人高考，以下是一些主要的招生院校及其专业：

复旦大学

招生专业：汉语言文学、英语、新闻学、传播学、计算机科学与技术、软件工程、金融学、国际经济与贸易、心理学、药学、护理学等。

同济大学

招生专业：环境设计（艺术类）、电气工程及其自动化、计算机科学与技术、土木工程、建筑学、工程管理、护理学等。

华东理工大学

招生专业：机械设计制造及其自动化、计算机科学与技术、化学工程与工艺、药学、工商管理、会计学、行政管理等。

华东师范大学

招生专业：汉语言文学、学前教育等。

上海外国语大学

招生专业：英语、日语、朝鲜语、商务英语等。

东华大学

招生专业：具体专业未详细列出，但东华大学也是国家“双一流”和“211工程”建设高校。

上海电机学院

招生专业：专升本（电气工程及其自动化、机械设计制造及其自动化、市场营销），高升本（机械设计制造及自动化和财务管理）。

上海杨浦业余大学

招生专业：高起专（语文、英语、数学）。

上海科技管理干部学院

招生专业：高起专。

上海建桥学院

招生专业：产品设计、计算机科学与技术、土木工程、自动化等。

上海理工大学

招生专业：具体专业未详细列出。

上海立信会计金融学院

招生专业：具体专业未详细列出。

上海应用技术大学

招生专业：具体专业未详细列出。

上海第二工业大学

招生专业：高起专（工商企业管理），专升本（计算机科学与技术、公共关系学）。

上海市徐汇区业余大学

招生专业：具体专业未详细列出，但学校可颁发高等专科毕业文凭。

上海电子信息职业技术学院

招生专业：具体专业未详细列出，但学校为公办全日制普通高等职业院校。

上海城建职业学院

招生专业：具体专业未详细列出，但学校为公办高职学院。

上海民航职业技术学院

招生专业：具体专业未详细列出，但学校为公办全日制普通高等职业院校。

上海济光职业技术学院

招生专业：具体专业未详细列出，但学校为公办全日制普通高等职业院校。

上海出版印刷高等专科学校

招生专业：具体专业未详细列出，但学校为公办全日制普通高等职业院校。

这些学校提供了多种成人高考专业，考生可以根据自己的兴趣和职业规划选择合适的学校和专业进行报考。建议考生提前了解各学校的招生简章和专业设置，以便做出更为明智的选择。