湖南的大专单招学校包括以下几所：

长沙民政职业技术学院 ：全国排名13名，以民政服务与管理、智慧健康养老服务与管理、现代殡葬技术与管理等专业为特色，就业前景广阔。

湖南工业职业技术学院 ：全国排名39名，以数控技术、机电一体化技术、机械制造类等专业为特色，毕业生主要就职于国企和行业知名企业。

湖南铁道职业技术学院 ：全国排名138名，以铁道机车车辆制造与维护、动车组检修技术、城市轨道车辆应用技术等铁路相关专业为特色，毕业生整体就业率95%以上。

长沙航空职业技术学院 ：以军队培养定向军士和地方航空产业培养高素质技术技能人才为特色。

湖南幼儿师范高等专科学校 ：位于湖南省常德市，前身分别是1912年创立的湖南省公立第二女子师范学校和1947年创立的常德县立简易师范。

湖南交通职业技术学院 ：隶属于湖南省交通运输厅，以道路桥梁、工程造价等专业为特色。

湖南汽车工程职业学院 ：理工类排名第3，全国排名第85，在汽车工程领域具有较高的声誉。

湖南铁路科技职业技术学院 ：以铁路相关专业为特色。

湖南高速铁路职业技术学院 ：以高速铁路相关专业为特色。

湖南民族职业学院 ：以民族相关专业为特色。

长沙贸易旅游职业技术学院 ：以贸易旅游相关专业为特色。

湖南现代物流职业技术学院 ：以物流管理相关专业为特色。

湖南商务职业技术学院 ：以商务相关专业为特色。

益阳职业技术学院 ：以农业、林业、水利、财经、旅游、制造、电子信息、艺术设计等专业为特色。

湖南生物机电职业技术学院 ：以生物、机电、农业、财经、制造、电子信息、艺术设计等专业为特色。

湖南有色金属职业技术学院 ：以有色金属相关专业为特色。

湖南化工职业技术学院 ：以化工相关专业为特色。

湖南工程职业技术学院 ：以工程相关专业为特色。

湖南现代物流职业技术学院 ：以物流管理相关专业为特色。

长沙商贸旅游职业技术学院 ：以商贸、旅游相关专业为特色。

建议考生在报名前关注湖南省教育考试院或各相关学校的官方网站，以获取最新的招生信息和报名指南。