以下是一些开设船舶相关专业的学校：

江西职业技术大学 （原名九江职业技术学院）：前身为九江船舶工业学校，隶属于多个船舶相关部门和国防科工委，是中国船舶重工集团的共建学校。

武汉船舶职业技术学院：

前身为中南兵工学校，隶属于多个船舶相关部门，国防特色鲜明，毕业生主要面向北方造船企业。

渤海船舶职业学院：

曾隶属于多个船舶相关部门，建校目标为军工产业培养人才，毕业生主要面向北方造船企业。

上海交通大学：

船舶海洋与建筑工程学院涵盖船舶与海洋工程系等多个系，学科实力雄厚。

大连理工大学：

船舶工程学院的船舶与海洋工程专业是国家级特色专业。

哈尔滨工程大学：

船舶工程学院具有多个船舶相关学科，学科实力雄厚。

大连海事大学：

以船舶与海洋工程为特色专业，具有深厚的行业背景和广泛的行业影响力。

上海海事大学：

船舶与海洋工程专业具有较高声誉。

江苏科技大学：

船舶与海洋工程专业是国家特色专业。

浙江海洋大学：

船舶与海洋工程专业具有较好的教学和科研条件。

中国海洋大学：

船舶与海洋工程专业实力较强。

哈尔滨工业大学：

虽然以航天著称，但其船舶与海洋工程专业也颇具实力。

华中科技大学：

船舶与海洋工程专业有一定的教学和科研实力。

天津大学：

船舶与海洋工程专业是国家特色专业。

武汉理工大学：

船舶与海洋工程专业实力较强。

河海大学：

船舶与海洋工程专业具有较好的教学和科研条件。

这些学校涵盖了从专科到本科不同层次的船舶相关专业，具体选择哪所学校可以根据个人兴趣、职业规划以及学校的学科实力和就业情况来决定。